200g エルサルバドル / シベリア農園 ハニー / 中煎り

▼コーヒー豆の詳細情報
生産地：エルサルバドル
生産者(農園)：シベリア農園　カルメン&ラファエル・シルバ
標高：1450〜1675m
精製：ハニー
品種：ブルボン
焙煎：すだの / COFFEE ROASTER

▼店主コメント
店主イチオシ！！
重めのボディ感、トロッとした口当たりで甘みが強く、チェリーを思わせる酸味が残ります。
ほっと一息リフレッシュにおすすめの一杯です。

▼以下商社コメント抜粋
シベリア農園は、1870年にコーヒー栽培を始めた歴史ある農園です。
ファビオ・モランとエピファニオ・シルバの２名によって始められました。

農園名の「シベリア」は、標高が高く、気候が涼しいことから名づけられました。
農園は、ジャマテペック火山の東斜面に位置します。

シベリア農園は、シルバ家のファミリー企業SICAFEが管理しています。
現オーナーのラファエルとカルメン夫妻には３人の子供がいて、数年前から長男のジェラルドと次男のロドリゴが生産管理とマーケティング担当として経営に加わっています。
母体となるSICAFEは、シベリア以外に、ファニー、ノルエガ、ジャノグランデ、サンカエタノ、ディビナプロビデンシアの農園を運営しています。

2010年に自社のウェットミルを建設し、エコフレンドリーなペナゴス社のパルパーを導入、2012年にピニャレンセ社の設備を購入し、ドライミルを完成させました。

SICAFEの基幹商品が、創業当時から受け継がれている「シベリア農園レッドブルボン」です。
農園では、レッドブルボンの他に、イエローカツーラ、パカマラ、SL28、ゲイシャ、ジャバを栽培しています。

◆商品詳細
・品名：レギュラーコーヒー
・原材料名：コーヒー豆
・内容量：
　エルサルバドル：200g
・賞味期限：製造日より1ヶ月
※当店では注文を受けてからの焙煎・発送を行なっております。
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。